Gå rett til innhold
Forside
<
Prosjekter
<
Sammenligning av opptak av EPA/DHA fra lakseolje med andre marine oljer

Sammenligning av opptak av EPA/DHA fra lakseolje med andre marine oljer

Vanlige oljer som de som oppnås fra torsk, sild og laks kan ha store forskjeller i lipidprofiler, noe som påvirker kvaliteten på fettsyresammensetninger (FA) og disse forskjellene i FA-sammensetninger kan påvirke opptaks- og retensjonseffektiviteten av helsefremmende EPA og DHA. Derfor er det avgjørende å evaluere og sammenligne disse forskjellene og hvordan det påvirker opptaks- og retensjonseffektiviteten EPA og DHA som er nødvendig for å opprettholde ønskede helsefordeler hos mennesker med en dyremodell.

Hovedmål

Å undersøke om det er forskjell på kroppens opptak av fettsyrer fra lakseolje og andre marine oljer ved bruk av et egnet forsøksdyr.

Delmål

1. Å kartlegge dagens kunnskap og etablere en kunnskapsbase om egenskaper til ulike fiskeoljer og mulige forskjeller i opptak av EPA/DHA på tvers av ulike fiskeoljer.

2. Å sammenligne absorpsjon og organfordeling av EPA og DHA fra lakseolje og andre marine oljer og dens effekt på strukturelle og funksjonelle lipider i et modelldyr.

3. Å sammenligne effekten av differensielt opptak av EPA og DHA fra ulike marine oljer på metabolske veier, molekylær og atferdsmessig stressrespons hos et modelldyr.

Forventet nytteverdi

Omega3Up-prosjektet vil gi en omfattende vurdering av mulig forskjell i utnyttelse av EPA/DHA fra ulike marine oljer inkludert lakseolje ved bruk av en passende modellorganisme. Prosjektet vil ha bred nytte ovenfor interessenter, inkludert lakseoljeprodusenter og mat- og legemiddelindustrien som bruker ulike marine oljer for å produsere helseprodukter beriket med EPA og DHA målrettet for konsum av både mennesker og dyr. Norsk industri er den ledende produsenten av fiskeolje inkludert lakseolje. Produktene brukes både til konsum, i kjæledyrfôr og dyrefôr. En robust vitenskapelig studie av forskjellen i opptaksegenskaper til ulike fiskeoljer er verdifull for valg av spesifikke fiskeoljer eller utforming av nye kosttilskudd for bruk for både helse og sykdomstilstand for både mennesker og dyr.

Kontaktperson

Pradeep Lal

Forsker II - Bergen

plal@norceresearch.no
+47 56 10 75 73

Prosjektfakta

Navn

Sammenligning av opptak av EPA/DHA fra lakseolje med andre marine oljer / Comparison of uptake of EPA/DHA from salmon oil with other marine oils (Omega3Up)

Status

Aktiv

Periode

01.06.24 - 31.05.26

Sted

Bergen

Totalt budsjett

3.000.000 NOK

Forskningsområder

Forskningsgrupper

Finansiering

The Norwegian Seafood Research Fund

Prosjekteier

NORCE

Prosjektmedlemmer

Kari Espolin Fladmark
Øyvind Halskau

Samarbeidspartnere

NORCE, Universitetet i Bergen

Aktuelt

Se alle artikler

Innsikt

Vi trenger en digital kopi av Svalbard for å forstå klimaendringene

Aktuelt

Frivilligheten blomstrer igjen, men unge menn har falt fra

Relatert prosjekt

Se alle prosjekter
Prosjekter

Effekt av inntak av ketolinsyre i en dyremodell for Alzheimers sykdom

Se prosjektet
Se alle prosjekter

Hold deg oppdatert om forskning og innovasjon fra NORCE

Meld deg på vårt nyhetsbrev
NORCE logo

Kontakt

Postboks 22,
Nygårdstangen
5838 Bergen

Se i kartet

post@norceresearch.no
+47 56 10 70 00

Se alle våre lokasjoner

Personvernerklæring

Bruk av informasjonskapsler

Tilgjengelighetserklæring

Webredaksjon:
redaksjon@norceresearch.no

Faktura

NORCE Norwegian Research Centre

Postboks 22,
Nygårdstangen
5838 Bergen

fakturamottak@norceresearch.no

Organisasjonsnummer: 919 408 049

Ehf-fakturaer formidles automatisk til NORCE-fakturamottak.

Faktura merkes med vårt innkjøpsordrenummer, eventuelt resursnummer/navn på bestiller.

©2024 NORCE
Contact web editor
Tilbake til toppen