Hvert år sitter de norske primærnæringene, industri og kommunal sektor igjen med mer enn 160 000 tonn nitrogen og over 30 000 tonn fosfor som ikke utnyttes fullt ut. Dette er næringsstoffer planter trenger for å vokse. Likevel havner mye i miljøet eller i forbrenningsanlegg, samtidig som bønder kjøper mineralgjødsel basert på importerte råvarer.
– Vi har store mengder gjenbrukbare næringsstoffer tilgjengelig i Norge, men vi klarer i for liten grad å utnytte dem som ressurser. Det handler både om teknologi, logistikk og regelverk, sier Eva Brod, forsker i NIBIO og en av forfatterne bak rapporten.
Hva er organiske råvarer – og hvorfor bruker vi dem ikke bedre?
Organiske råvarer omfatter husdyrgjødsel, fiskeslam, matavfall, avløpsslam og restprodukter fra blant annet slakterier og bryggerier. De varierer mye i kvalitet og sammensetning, og krever derfor ulike behandlings- og bruksstrategier lokalt.
Til sammen representerer de store mengder næringsstoffer. Fiskeslam alene inneholder over 60 000 tonn nitrogen og 14 000 tonn fosfor per år.
Samtidig er ressursene spredt, ujevne i kvalitet og krevende å håndtere:
– Fiskeslam fra sjøbaserte oppdrettsanlegg er den klart største enkeltkilden til fosfor, men mesteparten ender i havet fordi teknologien for oppsamling ennå ikke er moden. Både fiskeslam og en del husdyrgjødsel er vannrike, noe som gjør transport over lengre avstander bade ulønnsomt og lite miljøbærekraftig, forklarer Gro Bjerga, forskningsleder for marin bioteknologi i NORCE.
